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24.09.2025
Colloque national sur l'opportunité du lait bio pour la filière laitière !
14.10.2025 - Saint-James.RDV mardi 14 octobre 2025 à l'Espace Conquérant de Saint-James (50)
Face à la baisse de production de lait bio (actuellement 5 % de la collecte nationale) due à une diminution du nombre de livreurs et à un écart de plus en plus réduit entre le prix du lait bio et du lait conventionnel, freinant de nouvelles conversions vers l’Agriculture Biologique, il apparaît nécessaire de mettre en avant l’opportunité que représente la production laitière bio à différents niveaux.
Par exemple, peut-on envisager la production laitière bio comme un moyen de maintenir des fermes laitières, considérant qu'il s'agit d'un mode de production attractif dans le cadre du renouvellement générationnel ? Comment enrayer cette dynamique de baisse de production et éviter un manque de lait bio, sachant que ce modèle agricole répond clairement à une demande sociétale et aux enjeux environnementaux et climatiques qui se présentent à nous ? S'appuie-t-on uniquement sur une logique d'offre et de demande, ou considère-t-on et rémunère-t-on les externalités positives apportées par le bio ?
Au regard des défis actuels auxquels fait face le lait bio, cette journée organisée par la Confédération paysanne de Normandie, avec le soutien du CRIEL Normandie Lait et du CNIEL, permettra de faire un état des lieux de la filière et d'envisager des perspectives, cela en présence de décisionnaires politiques et de l'ensemble des parties prenantes de la filière.
ZOOM SUR LE PROGRAMME
9h00-9h30 : Pot d'accueil
9h30 : Introduction
- Mairie de Saint-James
- Stéphane GALAIS • Porte-parole Confédération paysanne nationale
9h45 : État des lieux de la filière lait bio au niveau français et européen et vision à moyen/long termes
- Yves SAUVAGET • Président de la Commission Bio du CNIEL
- Corentin PUVILLAND • Agro-économiste de la filière laitière au CNIEL
10h45 : Externalités de l'Agriculture biologique : Comment rémunérer les services environnementaux et sanitaires rendus de la bio ?
- Natacha SAUTEREAU • Coordinatrice du pôle Durabilité-Transition de l'ITAB
- Ludovic BROSSARD • Vice-Président de la Collectivité Eau du Bassin rennais et élu à l'alimentation durable à la ville de Rennes
11h45 : Quelles perspectives pour le lait bio dans la filière laitière ?
- Raphaël COTTY • Paysan Confédération paysanne Bretagne
- Bruno MARTEL• Président de la branche Lait d'Agrial
- Pierre MOINEAU • Président de l'OP Bio Commun
- Arnaud MENARD • Responsable des filières et des relations agricoles chez Olga
- Maud CLOAREC • Vice-Présidente de Biolait
- Hugues BEYLER • Directeur agriculture et filières chez Fédération du commerce et de la distribution
13h00- 14h30 : Pause déjeuner BIO
14h30 : Attractivité de la filière laitière bio
- Jocelyn PESQUEUX • Vice-Président du CRIEL Normandie Lait
- Témoignage d'éleveur-se non issu-e du milieu agricole ou hors cadre familial
15h00 : Table ronde politique. PAC* et soutien des pouvoirs publics
- Introduction : Élu.e Région Normandie
- Loïc MADELINE • Co-président de la FNAB
- Romain BALANDIER • Paysan Confédération paysanne Grand Est
- Charlotte KERGLONOU • Paysanne Confédération paysanne Bretagne
- Judith CARMONA • Vice-présidente à l'agriculture de la Région Occitanie
- Sénateur français
- David CORMAND • Député européen EELV
17h00 : Conclusion
- Mathieu GRENIER • Porte-Parole de la Confédération paysanne Normandie
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ℹ️ Contact et inscription : 06 41 29 51 53 • confnormandie@gmail.com. Participation à la journée : 20 euros
En téléchargement :
Programme du colloque